CE 认证是欧盟的一种强制性认证，表明产品符合欧盟相关指令和协调标准的要求，对于厨具商品出口欧盟需要进行CE 认证。
一、适用指令与标准
通用安全标准
EN 12983-1:2023：适用于炉灶、炊具等家用厨具，新增涂层性能测试(如耐腐蚀性、热分布测试)及手柄拉力测试。
EN 60335系列：针对电动厨具(如搅拌机、电烤箱)，需符合EN 60335-2-9(烤箱、微波炉等)或EN
60335-2-14(厨房机械)标准，涵盖电气安全、机械防护及热控制要求。
材料安全要求
食品接触材料指令 (EC) No 1935/2004：确保厨具材料无毒且不迁移有害物质至食品中。
REACH法规 (EC) No 1907/2006：限制化学物质使用(如铅、镉)。
RoHS指令 2011/65/EU：适用于含电子元件的厨具(如智能控温锅具)，限制有害物质含量。
其他指令
低电压指令 (LVD) 2014/35/EU：电气安全要求。
电磁兼容指令 (EMC) 2014/30/EU：抑制电磁干扰。
二、关键测试项目
机械安全测试
手柄拉力测试、抗冲击性(陶瓷/玻璃材质)。
结构稳定性(如高压锅耐压测试)。
化学安全测试
食品接触材料迁移测试(重金属、塑化剂等)。
不沾涂层耐腐蚀性及耐久性测试。
电气安全测试
绝缘性能、耐电压、接地连续性(电动厨具)。
防火及温度控制测试(如电烤箱过热保护)。
性能测试
热分布均匀性(如煎锅、烤箱)。
能效测试(需符合ErP指令)。
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三、认证流程
自我评估
确定产品适用的指令及标准(如普通厨具适用EN 12983，电动厨具需叠加EN 60335)。
技术文件准备
包括产品设计图、材料清单、测试报告(如食品接触测试、电气安全测试)。
第三方实验室测试
委托欧盟认可机构进行合规测试(如EMC、LVD测试)。
CE符合性声明
签署《欧盟符合性声明》(DoC)，明确产品符合所有相关指令。
贴标与市场准入
加贴CE标志，并保留技术文件至少10年备查。
四、注意事项
标准更新
EN 12983-1:2000等旧版标准将于2025年8月失效，需确保采用EN 12983-1:2023新版。
多功能产品合规
含电子功能的厨具(如智能锅具)需同时满足LVD、EMC及RoHS指令。
认证机构选择
高风险产品(如高压锅)需通过欧盟公告机构(Notified Body)审核，普通厨具可自我声明。
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